K8凯发·(中国)天生赢家·一触即发

　　城里有着充满烟火气和复杂人际关系的独特生态ღ★★★★，在缓慢流动的生活节奏里ღ★★★★，茶很容易就能成为这种社会生态里的液态媒介ღ★★★★。茶叶销售虽不温不火ღ★★★★，但诚信至上ღ★★★★，这是县城茶叶生意的生存之道ღ★★★★。

　　记者见到老严的前一天ღ★★★★，他刚刚领了个“湖南省劳动模范”的荣誉称号回来ღ★★★★。市里被评上这个称号的总共两个人ღ★★★★，他很荣幸是其中一个ღ★★★★。

　　在老严的茶厂办公室里ღ★★★★，陈列的荣誉奖牌不下于20块ღ★★★★，奖牌新旧各异ღ★★★★。每当说起这些ღ★★★★，老严都能熟练地背下荣誉全称ღ★★★★，只是当他脸上带着笑意的时候ღ★★★★，眼角的皱纹透露出些许疲惫XRK98XYZ会感谢我的ღ★★★★。

　　老严的祖祖辈辈都有种茶ღ★★★★、喝茶ღ★★★★、卖茶的习惯和传统ღ★★★★。为了能实现茶叶生意的产业化发展ღ★★★★，2008年k8com凯发ღ★★★★，老严在家乡龙塘镇（原江头乡）严江村租了成片的土地ღ★★★★，从湖南省茶叶研究所引进了几种优质茶树ღ★★★★，开始规模化种茶ღ★★★★、制茶ღ★★★★，再运到门店销售ღ★★★★。十几年间ღ★★★★，他注册了自己的商标ღ★★★★，虽然销茶的店铺换了好几个位置ღ★★★★，面积也越来越小ღ★★★★，但茶园已经从最初的几十亩ღ★★★★，扩大到了1500多亩ღ★★★★。

　　湖南耒阳ღ★★★★，严军在龙塘镇严江村租了成片的土地ღ★★★★，从湖南省茶叶研究所引进了几种优质茶树ღ★★★★，开始规模化种茶ღ★★★★、制茶ღ★★★★，再运到门店销售ღ★★★★。（图/由被访者及记者提供）

　　“盘子”是越做越大了ღ★★★★，和老严做生意的人也越来越多ღ★★★★。在他看来ღ★★★★，茶叶销售虽不温不火ღ★★★★，但诚信至上ღ★★★★，这是县城茶叶生意的生存之道ღ★★★★。在35块钱一袋的散装茶里ღ★★★★，有他为大众做好茶的初心ღ★★★★，而在明码标价的名优茶礼盒包装里ღ★★★★，蕴藏着耒阳这座古县城千年的魅力ღ★★★★。

　　老严本名叫严军ღ★★★★，他所生活的城市耒阳ღ★★★★，是一座经常会堵车的县级市——尤其在逢年过节ღ★★★★，大量外地务工人员返乡ღ★★★★，街道上的湘D车牌中还混杂着不少粤A等外地的车牌ღ★★★★。耒阳修建了高铁站之后ღ★★★★，从耒阳到深圳等经济发达的城市最快只需要两个半小时ღ★★★★。交通的便利加快了人口的流动ღ★★★★，也把许多广东ღ★★★★、福建的生活习惯带回了这座湘南县城ღ★★★★。

　　如果要问当地人k8com凯发ღ★★★★，耒阳的哪一种饮食习惯与广州ღ★★★★、深圳ღ★★★★、潮汕ღ★★★★、福建等地区的最相似ღ★★★★，他们可能都会异口同声ღ★★★★，那就是“喝茶”ღ★★★★。现如今ღ★★★★，这里几乎每户人家里都会有茶叶ღ★★★★，即使平时自己不喝ღ★★★★，也会用来招待客人ღ★★★★。

　　老严深知本地人的待客之道k8com凯发ღ★★★★，所以他坚信自己的生意还算时兴ღ★★★★。在这个常住人口有100多万但是房价均价不到4000元/平方米的县城里ღ★★★★，开一间茶叶店的年租金是5000—10000元ღ★★★★，相较于大城市动辄月租几万元ღ★★★★，无疑是一大优势XRK98XYZ会感谢我的ღ★★★★。

　　此外ღ★★★★，与大城市实体茶叶店只能影响周围3公里的陌生人市场相比ღ★★★★，县城的圈子小ღ★★★★，人们彼此熟悉ღ★★★★，只要深耕本地的爱茶群体ღ★★★★，就能够轻松立足于市场ღ★★★★。老严告诉记者ღ★★★★，目前他自产自销的耒阳“胡家园·江头贡茶”ღ★★★★，并没有“3公里”的烦恼ღ★★★★，生意基本覆盖了全市ღ★★★★。在这个开车仅需要20分钟就可以从城东穿越到城西的地方ღ★★★★，哪条街上有一家茶叶店ღ★★★★，爱茶的人都知道ღ★★★★，甚至连老板的背景和所售的茶叶都摸得一清二楚ღ★★★★。

　　除了日常零售ღ★★★★，老严签的大单多数是大众茶ღ★★★★，简单包装后批发给其他综合类茶叶店ღ★★★★、茶楼XRK98XYZ会感谢我的ღ★★★★、特产城还有生活超市ღ★★★★；名优茶则经过精心包装ღ★★★★，摆上货架ღ★★★★，等待真正识货的人ღ★★★★。

　　“（春茶价格）从200元/斤到5000元/斤ღ★★★★，开年之后到清明节之前凯发k8ღ★★★★，ღ★★★★，春茶开采的前三天茶叶最嫩ღ★★★★，茶质最好ღ★★★★。随着时令的变化ღ★★★★，茶叶也分成了各个等级ღ★★★★，价格也逐渐发生了变化ღ★★★★，立夏之后采摘的茶叶ღ★★★★，价格就是80元/斤了ღ★★★★。”老严说ღ★★★★，茶叶的时节性ღ★★★★、标准性很重要ღ★★★★，什么级别的茶叶定什么价格ღ★★★★，在保证茶叶性价比的情况下XRK98XYZ会感谢我的ღ★★★★，定好的价格也不会经常变化ღ★★★★，所以买茶的人也被分成了不同层次的消费群体ღ★★★★。老严知道ღ★★★★，城区的居民收入有限ღ★★★★，消费价格过高的茶叶并不切实际ღ★★★★。他悄悄地告诉记者ღ★★★★，其实还有一款价格9999元/斤的高端定制茶叶ღ★★★★，并没有摆上柜台ღ★★★★。

　　为了维护和各种茶客之间的关系ღ★★★★，老严会在茶客到店购买茶叶之后加上对方的联系方式ღ★★★★，告诉对方冲泡的门道ღ★★★★，以及回访客人喝完茶之后的感受ღ★★★★，从而不断地改进自己的茶叶制作工艺ღ★★★★。

　　一直以来ღ★★★★，在许多人的印象中ღ★★★★，城里有着充满烟火气和复杂人际关系的独特生态ღ★★★★，在缓慢流动的生活节奏里ღ★★★★，茶很容易就能成为这种社会生态里的液态媒介ღ★★★★。老严很珍惜他做的每一片茶叶ღ★★★★，“小气”的他从不为卖茶叶讨好任何人ღ★★★★，因为他相信ღ★★★★，只要做的茶好ღ★★★★，客人自然会闻香而来ღ★★★★。

　　老严之所以如此自信ღ★★★★，大概要从他在家乡龙塘镇严江村“占领”的山头说起k8com凯发ღ★★★★。在他的记忆里ღ★★★★，耒阳城区以东的乡镇被称为东乡ღ★★★★，历来就有喝茶的习惯ღ★★★★，几乎每家每户都有一口煮茶用的茶罐ღ★★★★。

　　每年端午时节ღ★★★★，乡民们把草药和茶叶混合起来ღ★★★★，做成“午时茶”ღ★★★★。干农活的人k8com凯发ღ★★★★，经常喝它可以清热解暑ღ★★★★、助消化ღ★★★★。而且无论平日里还是过年过节ღ★★★★，但凡有客人从乡民们的家门口路过ღ★★★★，主人家都会喊上一声“来咯ღ★★★★，进屋呷好茶”ღ★★★★。

　　一说到历史ღ★★★★，老严便自豪起来ღ★★★★，因为他出生ღ★★★★、长大的地方胡家园ღ★★★★，正是江头贡茶的发源地ღ★★★★。2000多年以来ღ★★★★，这里的人大多数以种植茶叶为生ღ★★★★。据说《耒阳市志》有记载ღ★★★★，唐代中叶ღ★★★★，胡家园江头茶因其味纯淡雅ღ★★★★、清香爽口ღ★★★★，曾被朝廷列为珍品ღ★★★★，成为全国几种贡茶之一ღ★★★★。

　　2008年ღ★★★★，老严从悠久的历史中看到了商机ღ★★★★，带着“我不做ღ★★★★，也会有别人做”的意识ღ★★★★，加入种茶的行列ღ★★★★。通过老百姓当时旺盛的茶叶需求ღ★★★★，老严看到了产业化发展的可能性ღ★★★★，于是从一开始ღ★★★★，他便和湖南省茶叶研究所签订了产学研的合作协议ღ★★★★，引进了适应当地土壤ღ★★★★、气候的白毫早ღ★★★★、碧香早ღ★★★★、槠叶齐ღ★★★★，加上本地的群居品种茶树ღ★★★★。从这四个品种的茶树上长出来的茶叶经过加工ღ★★★★，成就了现在很有特色的胡家园江头贡茶ღ★★★★。

　　有了科学的种植方法ღ★★★★，梯田的开垦行距ღ★★★★、深度ღ★★★★，树苗扦插的距离ღ★★★★，肥料的用量等ღ★★★★，都有了明确的指导ღ★★★★。茶叶种植ღ★★★★、采摘ღ★★★★、摊青ღ★★★★、杀青ღ★★★★、揉捻ღ★★★★、干燥ღ★★★★，老严自己摸索出了一套将传统工艺与现代科技相结合的茶叶生产ღ★★★★、加工方法ღ★★★★。

　　“种茶凯发k8(中国)天生赢家ღ★★★★、制茶看起来简单ღ★★★★，但茶叶也有自己的脾气ღ★★★★，一定要看茶做茶ღ★★★★。”老严说ღ★★★★，尽管种茶ღ★★★★、做茶都要按照严格的程序来进行ღ★★★★，但只有统一的原理ღ★★★★，没有统一的公式ღ★★★★，要根据不同的时节ღ★★★★、气候变化来不断应变ღ★★★★，各季ღ★★★★，阴天ღ★★★★、晴天ღ★★★★，早上ღ★★★★、上午ღ★★★★、下午采的茶叶都不一样ღ★★★★，所以一定要时刻看清茶叶在不同时期的特性ღ★★★★，边看边做ღ★★★★。

　　现如今ღ★★★★，老严的加工厂产出的江头贡茶ღ★★★★，大约供应了城区200多家大大小小的经销商ღ★★★★。他的茶叶因为品质好而获得了大多数爱茶的人的认可ღ★★★★，他始终将重心放在大众茶上ღ★★★★，好的性价比奠定了口粮茶的标准ღ★★★★，平衡了“好茶叶”和“喝得起”之间的逐利空间ღ★★★★。

　　老严告诉记者ღ★★★★，他每年只有20%的茶叶销往外地ღ★★★★，占大头的80%基本上都是在本市销售出去的ღ★★★★。“耒阳人呷茶的历史悠久ღ★★★★，能够让这一部分消费群体认可本地茶叶ღ★★★★，本地的茶产业就还可以继续发展壮大下去ღ★★★★。”老严说XRK98XYZ会感谢我的ღ★★★★。

　　耒阳被称为“中国茶油之乡”ღ★★★★，虽然茶叶和茶油共用一个“茶”字ღ★★★★，但它们却毫无关联ღ★★★★。同为耒阳特产ღ★★★★，江头贡茶虽历史悠久ღ★★★★、品质优良ღ★★★★，但由于种种原因K8·凯发中国一触即发ღ★★★★。ღ★★★★，最终没有茶油那么幸运ღ★★★★，名号也没走出湖南ღ★★★★。

　　老严除了爱泡茶ღ★★★★，还爱抽烟凯发一触即发官网ღ★★★★，ღ★★★★，他借抽烟来向记者解释ღ★★★★，茶叶和香烟都是嗜好品ღ★★★★：抽惯了一款烟ღ★★★★，即使给他再贵的烟ღ★★★★，他也不一定喜欢ღ★★★★；喝惯了江头贡茶的人ღ★★★★，也会一直喜欢这个独特的味道ღ★★★★。

　　全市大约有13家做江头贡茶的企业ღ★★★★、合作社和茶厂ღ★★★★，老严知道要想实现产业化发展的话ღ★★★★，这点面积远远不够ღ★★★★。近些年来ღ★★★★，随着本地外出务工人员增多ღ★★★★，种茶的农户越来越少ღ★★★★。

　　“因为外出务工能直接提高经济收入ღ★★★★，但种茶的时间周期较长ღ★★★★，回本也较慢ღ★★★★，前3—4年都是空仓期ღ★★★★，最快也要等到第3年才能盛产ღ★★★★，还没来得及尝到甜头的农户们k8凯发官网ღ★★★★，ღ★★★★，当然会选择来钱更快的方式ღ★★★★。”老严分析说ღ★★★★，基地面积不大ღ★★★★，缺少采茶人员ღ★★★★，加上大家都坚持以零农药ღ★★★★、零化肥的有机方式管理茶园ღ★★★★，所以全市每年茶叶产量有限ღ★★★★，茶叶每年都能卖掉ღ★★★★，不会压仓ღ★★★★，现在仍然处于供不应求的状态ღ★★★★。

　　最近一两年ღ★★★★，老严也经常会到福建ღ★★★★、安徽ღ★★★★、浙江ag凯发旗舰厅ღ★★★★，ღ★★★★、云南等有名的茶叶产地考察学习ღ★★★★。他发现那些更加细分的产业链以及茶业跟文旅产业的结合ღ★★★★，其实完全可以转化为经验复制到县城ღ★★★★，只不过耒阳文旅的发展ღ★★★★，除了蔡伦古法造纸技艺和蔡伦竹海（“亚洲大竹海”）等ღ★★★★，还有待进一步创新ღ★★★★。至于想让茶叶实现真正意义上的产业化发展ღ★★★★，首先要从增加茶叶鲜叶产量这个基础工作开始ღ★★★★，这就更需要政府制定相关的扶持政策ღ★★★★，为茶农提供一些创业补贴ღ★★★★。在老严看来ღ★★★★，如果能够帮助更多的人种茶ღ★★★★，其实还能解决很大一部分人的回乡就业问题ღ★★★★。

　　如今ღ★★★★，对于茶叶产销的问题ღ★★★★，像老严这样的经营者已经解决好了ღ★★★★。他将自己一路摸索过来的经历形容为“摸黑走夜路ღ★★★★，总有踉跄的时候”ღ★★★★。现在生意稳定了ღ★★★★，与茶结缘几十年ღ★★★★，他也给家人创造了比较优渥的生活条件ღ★★★★。在他眼中ღ★★★★，好在耒阳人都很有人情味ღ★★★★，团结ღ★★★★、讲义气ღ★★★★，他一直都没有忘记这一路上帮助过他的每一个人ღ★★★★。

　　记者问老严ღ★★★★，有没有想过将江头贡茶卖到省外去ღ★★★★，他说ღ★★★★：“目前只想控制好茶叶品质ღ★★★★，做好本地市场ღ★★★★。江头贡茶作为耒阳最具特色的一款农产品ღ★★★★，每年都能在本地卖掉ღ★★★★。假如以后茶叶实现真正的产业化发展了ღ★★★★，就必须卖到外省去天生赢家一触即发登录网站ღ★★★★，ღ★★★★。”

　　本文来自微信公众号 “新周刊”（IDღ★★★★：new-weekly）ღ★★★★，作者ღ★★★★：段志飞ღ★★★★，36氪经授权发布ღ★★★★。

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